СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНОГО ИЗДЕЛИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к хлебопекарному производству, и может быть использовано при производстве пшеничного хлеба функционального назначения, обогащенного природными минеральными веществами. Технический…