УСТРОЙСТВО ДЛЯ РЕЗКИ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ ПРОДОЛГОВАТОЙ ФОРМЫ

Изобретение относится к устройствам для резки овощей и фруктов продолговатой формы и предназначено для использования в домашнем хозяйстве. Целью изобретения является улучшение качества резки путем возможности ориентации овощей и фруктов при их поштучной подаче. Устройство содержит вертикальный корпус 1 с ножевой решеткой и отверстием 4 для загрузки продуктов, толкатель 5 и шарнирно установленные в корпусе 1 продольные створки 6, каждая из которых выполнена по форме усеченного конуса, обращенного меньшим основанием вниз, при этом створки 6 в нижней части подпружинены, а отверстие 4 для загрузки размещено в боковой стенке кор-пуса и расположено между створками. 1 ил.

Изобретение относится к устройствам для резки овощей и фруктов продолговатой формы и предназначено для использования в домашнем хозяйстве.
Целью изобретения является улучшение качества резки путем возможности ориентации овощей и фруктов при их по штучной подаче.
На чертеже изображено предложенное устройство, разрез.
Устройство содержит вертикальный корпус 1 с ножевой решеткой, содержащей продольные и поперечные ножи 2, 3 для нарезки на соломку. Корпус 1 имеет отверстие 4 для загрузки. Устройство снабжено толкателем 5 и шарнирно установленными в корпусе 1 продольными створками 6, каждая из которых выполнена по форме усеченного конуса, обращенного меньшим основанием вниз, при этом створки 6 в нижней части подпружинены посредством штока 7 и пружины 8. Толкатель 5 приво-дится в движение рычагом 9, а створки 6 закреплены в верхней части ушками 10. В верхней части корпуса 1 закреплен регули-ровочный винт 11 для ограничения хода толкателя. Отверстие 4 для загрузки ово-щей размещено в боковой стенке корпуса и расположено между створками.
Устройство работает следующим образом.
Подлежащий резке продукт, например морковь, вводят через загрузочное отвер-стие 4 и устанавливают между створками 6 на ножи 2, 3. При этом створки 6 в зависи-мости от размера моркови раздвигаются на определенный угол, растягивая пружины 8, и зажимают ее. При дальнейшем нажатии на приводной рычаг 9 толкатель 5 протал-кивает морковь между ножами 2, 3, в ре-зультате чего она разрезается на ломтики типа соломки.
По окончании резки толкатель 5 с по-мощью приводного рычага 9 поднимают, створки 6 под действием пружины 8 схо-дятся и через загрузочное отверстие вводят очередной корнеплод.
Предложенное устройство позволяет повысить надежность и качество резки овощей и фруктов продолговатой формы по длине за счет их удержания в вертикаль-ном положении в процессе резки. Устройство удобно и безопасно в работе.

Патент Англии №4503, 1907.