ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ВЫПАРНОЙ АППАРАТ

Изобретение относится к конструкциям выпарных аппаратов и может быть использовано для

сгущения продуктов в пищевой, химической и других отраслях промышленности.
Электрический выпарной аппарат, содержащий растворную камеру с вертикальным цилиндрическим корпусом, выносную греющую камеру, патрубки ввода исходного раствора, патрубки вывода упаренного раствора, патрубки ввода исходного раствора и отвода раствора на циркуляцию, подогреватель греющей камеры выполнен в виде инфракрасного излучателя помещённый в нутри кварцевого стекла.

Изобретение относится к конструкциям выпарных аппаратов и может быть использовано для сгущения продуктов в пищевой, химической и других отраслях промышленности.
Известен выпарной аппарат, содержащий растворную камеру, размещенную над ней греющую камеру с горизонтальными верхней и нижней трубными решетками, патрубки ввода исходного раствора, вывода упаренного раствора, отвода вторичного пара и раствора на циркуляцию [1].
Недостатком указанного аппарата является его невысокая производительность вследствие недостаточной эффективности отделения пара в растворной камере
Известен выпарной аппарат, принятый за прототип, состоящий из растворной камеры с вертикальным цилиндрическим корпусом, выносной греющей камеры, патрубки ввода исходного раствора, патрубки вывода упаренного раствора, патрубки ввода исходного раствора и отвода раствора на циркуляцию [2].
Недостатком известных аппаратов является их сложная конструкция, низкий КПД (коэффициент полезной действии), не надежность и невысокая производительность.
Целью изобретения является упрощение конструкции, повышение КПД и расширение технологических возможностей выпарного аппарата.
Технический результат, достигаемый при реализации заявленного изобретения, заключается в повышении производительности аппарата за счет улучшения условий циркуляции и обеспечения отделения пара при движении продукта внутри ловушки.
Указанный технический результат достигается
тем, что в выпарном аппарате, содержащем растворную камеру с вертикальным цилиндрическим корпусом, выносную греющую камеру, патрубки ввода исходного раствора, патрубки вывода упаренного раствора, патрубки ввода исходного раствора и отвода раствора на циркуляцию, подогревателя греющей камеры выполненный в виде инфракрасного излучателя помещённый внутри кварцевого стекла.
Изобретение поясняется чертежом, на котором схематически изображен выпарной аппарат.
Электрический выпарной аппарат содержит растворную камеру с вертикальным цилиндрическим корпусом 1, выносную греющую камеру 2 соединенный циркуляционными трубами, патрубки ввода исходного раствора 3, патрубки вывода упаренного раствора 4, патрубки ввода раствора 5, а также патрубки отвода раствора на циркуляцию 6.
Электрический выпарной аппарат работает следующим образом. Исходный продукт, например молоко или томатный сок, направляется на выпаривание в выпарной аппарат и непрерывно подается через патрубки 6 в греющую камеру 2, закипая в ней, парожидкостная смесь через па-трубки ввода раствора 5 попадает в растворную камеру (отделитель пара) 2, где в процессе кругового движения происходит отделение пара от жидкости и удаление их через патрубок 4. Цикл повторяется.
Длительное испытание электрического вы-парного аппарата новой конструкции показало, что аппарат обладает высокими КПД, технико-экономическими показателями, является простым по устройству и надежным в работе.

1. Патент РФ №2256480. Выпарной аппарат.
2. А.с. №55624. Выпарной аппарат.