КОМБИКОРМ ДЛЯ ЛАКТИРУЮЩИХ КОРОВ

Изобретение относится к комбикормовой промышленности, а именно к кормам для лактирующих, высокопродуктивных коров, и может быть использовано для оптимизации энергетической, протеиновой, минеральной питательности рационов и повышения молочной продуктивности коров, улучшения состава и технологических свойств молока.

Известны различные рецепты комбикормов и кормовых добавок для коров [2,3,4,5], отличающие по составу компонентов и их соотношение. В этих кормах для повышения энергетической и протеиновой питательности рационов использованы различные высокоэнергетические и высокобелковые компоненты: семена рапса, жмых и шрот подсолнечниковый, соевый, люпин, меласса, рыбная мука, мясокостная мука, сухой растительный жир, кормовые дрожжи, а также микроэлементы в виде цитратов, мицелий лимонной кислоты и др., которые не производятся в Таджикистане. 

Известен корм для коров [6], включающий семена масличной культуры - рапса и другие компоненты в следующем соотношении, мас.%: ячмень - 26,0-28,0; овес - 8,0; пшеница, кукуруза - 22,0-18,0; жмых, шрот подсолнечниковый - 8,0; шрот соевый - 4,0; меласса - 5,0; монокальцийфосфат - 2,0; соль поваренная - 1,0; премикс - 1,0; семена рапса - 13,0-15,0; тмин - 2,0; опилки, стружки - 8,0.

Недостаток этого корма заключается в том, что семена рапса содержат глюкозинолаты, вызывающие горький вкус и высокую долю шелухи.

Задачей изобретения является расширение ассортимента комбикормов для лактирующих коров из недорогого растительного местного сырья, приготавливаемых, в том числе, в условиях хозяйственных кормоцехов.

Технический результат достигается включением хлопчатникового и льняного жмыха, а также солей недостающих микроэлементов в состав комбикормов, предназначенных для оптимизации рационов высокопродуктивных коров по содержанмию энергии, питательных и минеральных веществ, и повышения их молочной продуктивности до генетического уровня, улучшения химического состава  и свойства.

Для решения поставленной задачи предлагается комбикорм для лактируюших коров, включающий традиционные компоненты: зерно ячменя, кукуруза, овес, отрубы пшеничные, жмых хлопчатниковый, жмых льняной, мононатрийфосфат, взятых в следующих соотношениях:

Достижение высоких рубежей по производству продукции животноводства, наряду с совершенствованием селекцией и условий содержания, требует постоянного улучшения систем кормления животных с привлечением достижений науки и передового опыта.

Установлено, что успешное развитие животноводства на 60% зависит от состояния кормовой базы и полноценности кормления [1].

В целях обеспечения потребности сельскохозяйственных животных в энергии, питательных, минеральных и биологически активных веществах производится комбинированные корма (комбикорма).

Теоретическая основа составления полноценных экономически эффективных комбикормов - свойство кормов при смешивании проявлять взаимодополняющее действие по отдельным элементам питательности готовой смеси. Правильной комбинацией кормов можно добиться нормативного (оптимального) уровня энергии, протеина, аминокислот, витаминов и минеральных веществ в смеси [2].

В условиях Таджикистана до сих пор не проводились исследования по разработке рецептов комбикормов применительно к условиям республики для животных, в том числе молочных коров.

Известны различные рецепты комбикормов и кормовых добавок для коров [2,3,4,5], отличающие по составу компонентов и их соотношение. В этих кормах для повышения энергетической и протеиновой питательности рационов использованы различные высокоэнергетические и высокобелковые компоненты: семена рапса, жмых и шрот подсолнечниковый, соевый, люпин, меласса, рыбная мука, мясокостная мука, сухой растительный жир, кормовые дрожжи, а также микроэлементы в виде цитратов, мицелий лимонной кислоты и др., которые не производятся в Таджикистане. 

Известен корм для коров [6], включающий семена масличной культуры - рапса и другие компоненты в следующем соотношении, мас.%: ячмень - 26,0-28,0; овес - 8,0; пшеница, кукуруза - 22,0-18,0; жмых, шрот подсолнечниковый - 8,0; шрот соевый - 4,0; меласса - 5,0; монокальцийфосфат - 2,0; соль поваренная - 1,0; премикс - 1,0; семена рапса - 13,0-15,0; тмин - 2,0; опилки, стружки - 8,0. Недостаток этого корма заключается в том, что семена рапса содержат глюкозинолаты, вызывающие горький вкус и высокую долю шелухи.

Данные корма, хотя дают возможность повышать полноценность рационов коров, их недостаток заключается в многокомпонентности состава и высокой стоимости некоторых компонентов. Кроме того необходимо учесть, что семена рапса содержат глюкозинолаты, вызывающие горький вкус и высокую долю шелухи, а шрот соевый содержит ингибиторы протеолитических ферментов - трипсина и химотрипсина.

Также необходимо отметить, что организация сбалансированного кормления животных, составления полноценных рецептов комбикормов и рационов возможно при учете фактического химического состава и питательности используемых кормов. Имеются усредненные справочные данные состава кормов, однако их использование часто является причиной низкой эффективности использования питательных веществ, поскольку состав кормов варьирует в широких пределах в зависимости от почвенно-климатических условий, агротехнических приемов выращивания кормовых культур и технологии заготовки кормов. Поэтому необходимо знание фактического содержания питательных веществ в каждом корме.

Результаты наших исследований показали, что по химическому составу и питательности корма наших хозяйств существенно различаются от приводимых в справочниках данных [6,7]. Различие между фактической питательности кормов хозяйства и справочными данными составляет до 35% и более. Поэтому, при составлении рецептов комбикормов необходимо исходить из фактического содержания в кормах питательных и минеральных веществ. 

Установлено, что для каждой зоны и региона должна быть разработана своя система кормления скота и рецептов комбикормов с учетом местных условий и особенностей кормовой базы. Потому что природные и экономические условия разных зон неодинаковы для кормопроизводства, вследствие чего набор кормов в комбикормах и их соотношение в значительной мере зависит от зональных условий.

Задачей изобретения является расширение ассортимента комбикормов для лактирующих коров из недорогого растительного местного сырья, приготавливаемых, в том числе, в условиях хозяйственных кормоцехов.

Технический результат достигается включением хлопчатникового и льняного жмыха, а также солей недостающих микроэлементов в состав комбикормов, предназначенных для оптимизации рационов высокопродуктивных коров по содержанию энергии, питательных и минеральных веществ, и повышения их молочной продуктивности до генетического уровня, улучшения химического состава  и свойства.

Целесообразность и эффективность включения в состав комбикормов хлопчатникового и льняного жмыха  заключается в том, что в условиях Республики Таджикистан хлопководство является одним из основных отраслей сельского хозяйства. После первичной обработки хлопка-сырца, семена его используют для производства растительного масла. Наряду с этим в республике для получения масла широко используют семена льна. В связи с этим, мы предлагаем использовать в кормлении лактирующих коров рецепты комбикормов № 1 и 2, которые составлены из местных кормов и доступны животноводческим хозяйствам всех регионов страны (табл. 1).

Отличие предлагаемых нами комбикормов от других заключается в том, что в составе комбикормов, рекомендованными другими авторами [2,3,4,5] отсутствует хлопчатниковый и льняной жмых, которые в большом количестве производятся в Республике Таджикистан. Кроме того, в составе комбикормов [2,3] включено 2% монокальцийфосфат, а в зимних и летних рационах коров, используемых в условиях республики, в связи с тем, что основу рациона составляют зеленая масса, сена и сенаж из люцерны, наблюдается избыток кальция и недостаток фосфора. Поэтому в составе рекомендуемых комбикормов мы вводили 1% мононатрийфосфат.

1. Состав и питательность предлагаемых

комбикорма, %

Примечание. Минеральная составляющая комбикорма может быть изменена в соответствии с содержанием кальция, фосфора, меди, марганца и кобальта в основных кормах.

Результаты наших исследований показали, что рационы, используемые в кормлении дойных коров, обеспечивают их потребности в кобальте на 20-50%, а меди и марганце - на 50-80%.

                                       7                                                 1189                                                  8

Для устранения недостающего количества микроэлементов необходимо добавить в состав комбикорма коров 20 мг хлористого кобальта,  78 мг сернокислой меди и 438 мг сернокислого марганца на голову в сутки.

Использование предлагаемых комбикормов в кормлении молочных коров зоотехнически и экономически целесообразно.

Пример. Во многих хозяйствах республики из-за отсутствия оптимального и доступного рецепта комбикорма, которая была бы составлена из местных кормов, в качестве концентрированных кормов вместе комбикорма в кормлении коров используют отрубы пшеничные, кукурузную муку, жмых и скармливают их животным в отдельности.

Для изучения эффективности использования в кормлении лактирующих коров предлагаемых рецептов комбикормов проводили научно-производственные испытания на 3 группах новотельных коров таджикского типа черно-пестрой породы с продуктивностью 4500-5000 кг молока за лактацию. Исследования проводили с 13 ноября 2018 г. по 21 февраля 2019 г. в условиях кооперативного хозяйства имени Л. Муродова  города Гиссар Республики Таджикистан. Продолжительность опыта составила 100 дней.

Основной рацион всех подопытных коров (табл. 2) состоял из сена люцерны, соломы пшеничной, сенажа люцерны, силоса из кукурузы и свеклы сахарной. В качестве концентрированных кормов, как принято в большинстве хозяйств республики, в рационы коров 1-й контрольной группы включали отрубы пшеничные, мука кукурузный и хлопчатниковый жмых, а коровам 2-й и 3-й опытных групп вместе них скармливали соответственно комбикорма рецепта № 1 и 2. В течение всего опыта структура рациона по питательности в группах оставалась постоянной. Поваренная соль, мононатрийфосфат, соли меди, марганца и кобальта были добавлены к массе комбикорма в конце дробления и смешивания компонентов.

2. Рационы кормления подопытных коров

Основным критерием оценки эффективности использования комбикормов и, в целом, полноценности кормления коров является их молочная продуктивность. В наших исследованиях, удой молока натуральной жирности (табл. 3) у коров 1-й контрольной группы за 100 дней опыта составил в среднем 1712 кг, у коров 2-й опытной группы - 1917 и 3-й - 1938 кг, что превышает показатели продуктивности животных 1-й группы на 205 и 226 кг или на 11,97 и 13,20% (Р>0,95).

3. Молочная продуктивность коров и затраты кормов

 (в среднем на одну голову)

При перерасчете молока на 4%-ную жирность, разница в удое в пользу коров 2-й и 3-й групп составила 17,34 и 19,51% (Р>0,95), по отношению к удою животных I-й группы. Такие различия между группами наблюдались и по количеству молочного жира.

Максимальный удой наблюдалась у коров 3-й группы, получавшие в составе комбикорма льняной жмых. Однако, нами не установлено резких и достоверных различий в молочности коров при скармливании им в составе комбикорма льняного и хлопчатникового жмыха: разница в пользу коров, получавшие комбикорм с льняным жмыхом составила всего 1,09% (Р<0,95).

Целесообразность использования предлагаемых комбикормов подтверждается затратами кормов на единицу молока 4-%-ной жирности. Следует отметить, что прослеживается тенденция к снижению затрат кормов на единицу произведенной продукции. Так, на 1 кг молока 4 %-ной жирности, во 2-й и 3-й опытных группах коров было израсходовано 0,76-0,77 ОКЕ и 0,89-0,90 ЭКЕ, что было соответственно на 14,5-15,6 и 15,1-16,0% ниже по сравнению с контролем. Такая же тенденция установлена в затратах протеина и концентратов.

Использование предлагаемых комбикормов в кормлении коров способствовал заметному улучшению химического состава молока (табл. 4).

4. Химический состав молока коров за период опыта

В молоке коров 2-й и 3-й групп жира содержалось, соответственно на 0,18 и 0,21%, белка - на 0,13 и 0,15%, сухого обезжиренного молочного остатка - на 0,19 и 0,21% (Р>0,95), сухого вещества - на 0,35 и 0,40% (Р>0,99) больше, чем в молоке коров 1-й группы. Примерно одинаковым, во всех группах, было содержание молочного сахара. Кальция и фосфора больше содержалась в молоке коров опытных групп.

Плотность и кислотность молока исследуемых групп находилась в пределах нормы, и соответствовали молоку высшего сорта. Плотность молока коров опытных групп была на 0,12-0,14⁰А выше, чем молоко коров контрольной группы.

Проблема повышения пригодности молока для переработки в современных условиях ведения молочного скотоводства имеет первостепенное значение, так как молочная промышленность требует от производителей молока сырье с высокими технологическими свойствами.   

Показатели технологических свойств молока подопытных коров, характеризующих его сыропригодность, приведены в таблице 5.

5. Сыропригодность молока коров

     11                                                1189                                               12