УСТРОЙСТВО ДЛЯ ИНТЕНСИВНОГО ПОЛУЧЕНИЯ ФРУКТОВЫХ СОКОВ.

Изобретение относится к области переработки сельскохозяйственной продукции и может быть использовано для получения сока фруктов.
Сущность изобретения состоит в том, что корпус устройства состоит из двух камер, на каждой из которых размещены винтообразные шнеки с разными скоростями и диаметрами, первый и второй режущие ножи, первая и вторая насадки с отверстиями диаметром 5 мм и 3 мм соответственно, при этом клиноременная передача регулируема и обеспечивает разные передаточные числа для каждого шнека.

Изобретение относится к области переработки сельскохозяйственной продукции и может быть использовано для получения сока фруктов.
Известна установка для получения сока с мякотью, содержащая корпус, цилиндрическую камеру, перетирающие элементы, ротор, пластинчатые ножи и истирающие зубы [1].
К недостаткам данной установки относятся низкая эффективность отделения сока и сложность конструкции.
Наиболее близким аналогом по своей сущности к заявленному объекту, принятый за прототип, относится малогабаритный измельчитель фруктов (яблок, груш, айвы) для получения соков, имеющий раму на которой установлен электропривод, корпус, выполненный в виде барабана с размещенным внутри него винтообразным шнеком, диск с режущими пластинчатыми ножами установлен на входе в корпус, насадку с отверстиями диаметром 3 мм на выходе, загрузочным бункером, выгрузочным лотком и редуктор с клиноременной передачей, установленный на раме [2].
К недостаткам данной машины относится низкая эффективность отделения сока.
Цель изобретения является увеличение количества выживаемого сока путем двухступенчатого измельчения и опрессования.
Сущность изобретения состоит в том, что корпус устройства состоит из двух камер, на каждой из которых размещены винтообразные шнеки с разными скоростями и диаметрами, первый и второй режущие ножи, первая и вторая насадки с отверстиями диаметром 5 мм и 3 мм соответственно, при этом клиноременная передача регулируема и обеспечивает разные передаточные числа для каждого шнека.
На чертеже изображен общий вид устройства.
Предложенное устройство состоит из рамы 1, на которой установлен электродвигатель 2 и двойная клиноременная передача 3, вращающие первый 4 и второй 5 винтообразный шнеки с разными скоростями и диаметрами, цельный корпус 6, состоящий из двух камер, на выходе каждого из которых размещены первый 7 и второй 8 режущие ножи, первая 9 и вторая насадки 10 с отверстиями диаметром 5 мм и 3 мм соответственно, выгрузные лотки 11 для слива готового сока, приемный бункер 12.
Устройство работает следующим образом.
Фрукты загружаются в приемный бункер 1, под собственным весом попадают в зоны первого шнека 4, прижимаются между первым режущим ножом 7 и первой насадкой, где предварительно измельчаются и выделяют сок. После прохода через отверстия первой насадки измельченные фрукты вновь попадают в зону второго шнека 5, прижимаются между режущим вторым ножом 8 и второй насадкой 10, где дополнительно измельчаются и под воздействием образующегося давления выделяют сок.
Полученный сок сразу же направляется на дальнейшую переработку.
Технический результат - увеличение количества отделяемого сока.

Авторское свидетельство СССР №1634242
2. М.п.TJ №222, Республики Таджикистан.