КОМПОЗИЦИЯ ИНГРИДИЕНТОВ ДЛЯ БАЛЬЗАМА «СОМОНИЁН»

Изобретение относится к ликеро-водочному производству, а именно к композициям ингредиентов для бальзама.
Технический результат предлагаемого бальзама заключается в расширении ассортимента бальзамов, получение бальзама из местного сырья с более высокими органолептическими, тонизирующими и лечебными свойствами.
Это достигается тем, что композиция ингредиентов для бальзама «Сомониен», содержит следующие ингредиенты, кг/1000 дал: шалфей мускатный (соцветия верхних листьев) - 7,0 - 8,0; зизифора (верхушки цветущих стеблей) - 2,0 - 3,0; душица мелкоцветная (верхушки цветущих стеблей, листья) - 4,0 - 6,0; девясил высокий (корни, цветы) - 8,2 - 10,6; тысячелистник (верхушки цветущих стеблей) - 2,0 - 3,0; верблюжья колючка (цветы, листья) - 7,0 - 8,0; грецкий орех (перегородки) - 0,1 - 0,3; цикорий обыкновенный (листья и верхушки цветущих стеблей, корень) - 0,8 - 1,6; одуванчик (цветы, корень) - 0,8 -1,6; барбарис разнокистовидный (листья, плоды) - 3,8 - 5,2; мелисса лекарственная (листья и верхушки цветущих стеблей) 6,2 - 6,4; солодка голая (корень) - 11,0 - 12,0; субнетмин (семена) - 0.8 - 1.5; зверобой продырявленный (верхушки цветущих стеблей) - 11,0 - 13,0; унаби (плоды, листья) - 19,0 - 24,0, радиола розовая (корень) - 9,0 - 11,0; роза чайная (лепестки) - 15,0 - 17,0; подорожник большой (обыкновенный) (листья) - 3,4 - 3,9, водяной перец (верхушки цветущих стеблей) - 2,0 - 4,0; боярышник кровавокрасный (цветы, плоды) - 4,0 - 6,0; ежевика сизая (цветы, молодые листья, плоды) - 14, 0 - 16,0; вишня дикая (плоды) - 19,0 - 21,0, облепиха крушиновидная (плоды) - 14,7 - 20,3; шиповник самаркандский (плоды) - 15,0 - 17,0; шелковица белая (плоды) - 27,0 - 36.0; шелковица черная (плоды) -27,0 - 36,0; эфедра хво- щевая (молодые ветви) - 4,0 - 6,0; яблоня Сиверса (дичка) (сушеные плоды) - 9,0 - 11,0, крапива двудомная (листья и верхушки цветущих стеблей) - 15,0 - 35.0; смородина черная, душистая (листья, свежие
почки) - 10,7 - 13,2; миндаль дикий (плоды) - 4,0 - 6,0; ишим (листья) - 6,0 - 8,0; глухая крапива (распустившиеся плоды) - 6,0 - 8,0; каперстник колючий (листья, цветы, корень) - 2,8 - 4,2; бессмертник самаркандский (соцветия) - 0,3 - 0,7; лопух войлочный (корень) - 2,0 - 4,0, горец птичий (корень) - 2,0 - 4,0; желтушник ястребин колистый (надземная часть) - 2,0 - 4,0; изюм черный (плоды) - 19,0 - 21,0; чернушка (семена) - 1,0 - 3,0; свекла столовая (красная) (корнеплоды) - 28,0 - 42,0; лимон (плоды) - 5,0 - 7,0; мед натуральный - 24,0 - 26.0, а также, л: облепиховый сок - 1100 - 1300; виноградный сок - 1100-1300; спиртованный морс шиповника - 200-400; спиртованный морс унаби - 200-400; спиртованный морс вишни - 200 400; спиртованный морс ежевики - 150 -350; спиртованный морс тутовника черного 100 - 300; спиртованный морс яблок - 200-400; облепиховое масло - 0,4 - 0,6; спирт этиловый ректификованный высшей очистки и родниковая вода - остальное до крепости 41 %

Изобретение относится к ликера-водочному производству, а именно к композициям ингредиентов для бальзама.
Известна композиция для бальзама, в состав которой входят следующие ингредиенты: корень аира болотного, плоды аниса, почки березки, корень валерианы, гвоздику, грецкий орех, корень дягиля, кориандр, корицу, корень радиолы розовой, корень солодки, плоды тмина, корень элеутерококка, цветы бессмертника, листья брусники, донник лекарственный, душицу, зверобой пронзенный, мяту перечную, подорожник, полынь горькая (верхушки цветущих стеблей), пижма, листья шалфея мускатного, тысячелистник (верхушки цветущих стеблей), мед натуральный, копер, также апельсиновое масло, лимонное мало, рябиновый морс I и II слива, морс шиповника I и II слива, черноплодно-рябиновый морс I и II слива, айвовый морс I и И слива, вишневый спиртованный сок, сахарный сироп и водно-спиртовая жидкость [1].
Недостатком данной композиции является невысокие целебные органолептические показатели.
Наиболее близким к предлагаемому является бальзам «Седой Алтай», содержащий апельсиновую корку, плоды бадьяна, почки березки, корень валерианы, гвоздику (нераспустившиеся почки и цветы), корень девясила лекарственного, корень дягиля, корень имбиря, корень калгана, кофе (обжаренные плоды), плоды кориандра, корицу (кора), лимонную корку, семена лимонника, перец красный стручко- вый(плоды), пион уклоняющий (корень), корень радиолы розовой, почки сосны, семена укропа, листья березы, кору дуба, душицу обыкновенную (верхушки цветущих стеблей), зверобой продырявленный (верхушки цветущих стеблей), кедровый орех, мелиссу лимонную, можжевельник (шишка-ягода), побеги облепихи, полынь горькую (верхушки цветущих стеблей), чага березовый, гриб-трутовик, тысячелистник (верхушки цветущих стеблей), ванилин, колер, мед натуральный, рябиновый морс I и II слива, черемуховый морс I и II слива, морс шиповника I и II слива, яблочный спиртованный сок, сахарный сироп, апельсиновое масло, лимонное масло, спирт этиловый ректификованный высшей очистки и воду питьевую [2]
Недостатком известного бальзам является использование дефицитного импортного сырья, а также его невысокие органолептические, тонизирующие лечебные свойства.
Технический результат предлагаемого бальзама заключается в расширении ассортимента бальзамов, получение бальзама из местного сырья с более высокими органолептическими, тонизирующими и лечебными свойствами.
Технический результат предлагаемого бальзама заключается в расширении ассортимента бальзамов, получение бальзама из местного сырья с более высокими
органолептическими, тонизирующими и лечебными свойствами.
Это достигается тем, что композиция ингредиентов для бальзама «Сомониен», содержащая корень радиолы розовой, зверобой продырявленный (верхушки цветущих стеблей), тысячелистник (верхушки цветущих стеблей), мед натуральный, спирт этиловый ректификованный высшей очистки и воду питьевую. Дополнительно содержит: шалфей мускатный (соцветия верхних листьев), зизифору (верхушки цветущих стеблей), душицу мелкоцветную (верхушки цветущих стеблей, листья), девясил высокий (корни, цветы), верблюжья колючка (цветы, листья), грецкий орех (перегородки), цикорий обыкновенный (листья и верхушки цветущих стеблей, корень), одуванчик (цветы, корень), барбарис разнокистовидный (листья, плоды), мелисса лекарственная (листья и верхушки цветущих стеблей), солодка голоя (корень), субнетмин (семена), унаби (плоды, листья), роза чайная (лепестки), подорожник большой (обыкновенный) (листья), водяной перец (верхушки цветущих стеблей), боярышник кровокрашенный (цветы, плоды), еживика сизая (цветы, молодые листья, плоды), вишня дикая (плоды), облепиха крушиновидная (плоды), шиповник самаркандский (плоды), шелковица белая (плоды), шелковица черная (плоды), эфедра хвошовая (молодые ветви), яблоня Сиверса (дичка) (сушеные плоды), крапива двудомная (листья и верхушки цветущих стеблей), сморидина черная, душистая (листья, свежие почки), миндаль дикий (плоды), ишим (листья), глухая крапива (распустившиеся плоды), каперстник колючий (листья, цветы, корень), бессмертник самаркандский (соцветия), лопух войлочный (корень), горец птичий (корень), желтушник ястребин колистый (надземная часть), изюм черный (плоды), чернушка (семена), свекла столовая (красная), (корнеплоды), лимон (плоды), мед натуральный, облепиховый сок, виноградный сок, облепиховое масло, спиртованный морс шиповника, спиртованный морс унаби, спиртованный морс вишни, спиртованный морс ежевики, спиртованный морс тутовника черного, спиртованный морс яблок при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта: Шалфей мускатный (соцветия верхних листьев) - 7,0 - 8,0
Зизифора (верхушки цветущих стеблей) - 2,0 - 3,0 Душица мелкоцветная (верхушки цветущих стеблей, листья) - 4,0 - 6,0
Девясил высокий (корни, цветы) - 8,2 - 10,6 Тысячелистник (верхушки цветущих стеблей) - 2,0 - 3,0
Верблюжья колючка (цветы, листья) - 7,0 - 8,0 Грецкий орех (перегородки) - 0,1 - 0,3
Цикорий обыкновенный (листья и верхушки цветущих стеблей, корень) - 0,8 - 1,6
Одуванчик (цветы, корень) - 0,8 -1,6 Барбарис разнокистовидный (листья, плоды) - 3,8 -
5.2
Мелисса лекарственная (листья и верхушки цветущих стеблей) 6,2 - 6,4
Солодка голая (корень) - 11,0 - 12,0 Субнетмин (семена) - 0.8 - 1,5
Зверобой продырявленный (верхушки цветущих стеблей) - 11,0 - 13,0
Унаби (плоды, листья) - 19,0 - 24,0 Радиола розовая (корень) 9,0 - 11,0 Роза чайная (лепестки) - 15,0 - 17,0
Подорожник большой (обыкновенный) (листья) - 3,4 -3,9
Водяной перец (верхушки цветущих стеблей) - 2,0 - 4.0
Боярышник кровавокрасный (цветы, плоды) - 4,0 - 6,0
Ежевика сизая (цветы, молодые листья, плоды) - 14, 0 - 16,0
Вишня дикая (плоды) - 19,0-21,0
Облепиха крушиновидная (плоды) - 14,7 - 20,3 Шиповник самаркандский (плоды) - 15,0 - 17,0 Шелковица белая (плоды) - 27,0 - 36,0 Шелковица черная (плоды) -27,0 - 36,0
Эфедра хвощовая (молодые ветви) - 4,0 - 6,0 Яблоня Сиверса (дичка) (сушеные плоды) - 9,0 -11,0 Крапива двудомная (листья и верхушки цветущих стеблей) - 15,0-35,0
Смородина черная, душистая (листья, свежие почки) - 10,7- 13,2
Миндаль дикий (плоды) - 4,0 - 6,0
Ишим (листья) - 6,0 - 8,0
Глухая крапива (распустившиеся плоды) - 6,0 - 8,0 Каперстник колючий (листья, цветы, корень) - 2,8 -
4.2
Бессмертник самаркандский (соцветия) - 0,3 - 0,7 Лопух войлочный (корень) - 2,0 - 4,0
Горец птичий (корень) - 2,0 - 4,0
Желтушник ястребин колистый (надземная часть) - 2,0 - 4,0
Изюм черный (плоды) - 19,0-21,0
Чернушка (семена) - 1,0 - 3,0
Свекла столовая (красная) (корнеплоды) - 28,0 - 42,0 Лимон (плоды) - 5,0 - 7,0
Мед натуральный - 24,0 - 26,0
а также, л:
Облепиховый сок - 1100 - 1300
Виноградный сок - 1100-1300
Спиртованный морс шиповника - 200-400 Спиртованный морс унаби - 200-400 Спиртованный морс вишни - 200 - 400 Спиртованный морс ежевики - 150 - 350 Спиртованный морс тутовника черного 100 - 300 Спиртованный морс яблок - 200-400 Облепиховое масло - 0,4 - 0,6
Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и родниковая вода
Остальное до крепости 41%
■ 6
Бальзам из вышеуказанной композиции приготавливают следующим образом:
Водно - спиртовой настой бальзама получают из 42 компонентов растительного сырья. Компоненты в заданном количестве, кроме лепестков чайных роз измельчают и заливают водно-спиртовой жидкостью крепостью 50 % в соотношении 1:10, настаивают 14 дней при ежедневном перемешивании в течение 5-7 минут 3-4 раза в день, сливают настой первого слива. Осадок повторно заливают 40%-ной водноспиртовой жидкостью, настаивают в течение 14 дней и сливают настой второго слива. Полученные настои объединяют.
Лепестки чайных роз заливают коньячным спиртом (выдержанным не менее трех лет) в соотношении 1:10 и настаивают в течении 14 суток.
Приготовление купажа бальзама «Сомониен» осуществляют следующим образом: вначале в ку- пажный чан вносят спиртованный морс шиповника, спиртованный морс унаби, спиртованный морс вишни, спиртованный морс ежевики, спиртованный морс тутовника черного, спиртованный морс яблок, облепиховый сок и виноградный сок, объединенный настой растительного сырья, настой из лепестков чайных роз, мед натуральный, облепиховое масло, спирт этиловый ректификованный высшей очистки и родниковую воду до крепости купажа 41 %.
После составления купажа отбирают среднюю пробу для анализа. При несоответствии купажа рецептуре по физико-химическим показателям производят его корректировку.
Готовый купаж бальзама выдерживают в течение 2-3 суток и направляют на фильтрование и разлив.
Бальзам крепостью 41 % содержит следующие ингредиенты, кг на 1000 дал продукта:
Шалфей мускатный (соцветия верхних листьев) - 7,0 - 8,0
Зизифора (верхушки цветущих стеблей) - 2,0 - 3,0 Душица мелкоцветная (верхушки цветущих стеблей, листья) - 4,0 - 6,0
Девясил высокий (корни, цветы) - 8,2 - 10,6 Тысячелистник (верхушки цветущих стеблей) - 2,0 - 3,0
Верблюжья колючка (цветы, листья) - 7,0 - 8,0 Грецкий орех (перегородки) - 0,1 - 0,3
Цикорий обыкновенный (листья и верхушки цветущих стеблей, корень) - 0,8 - 1,6
Одуванчик (цветы, корень) - 0,8 -1,6 Барбарис разнокистовидный (листья, плоды) - 3,8 -
5,2
Мелисса лекарственная (листья и верхушки цветущих стеблей) 6,2 - 6,4
Солодка голая (корень) - 11,0 - 12,0 Субнетмин (семена) - 0.8 - 1,5 Зверобой продырявленный (верхушки цветущих стеблей) - 11,0 - 13,0
Унаби (плоды, листья) - 19,0 - 24,0 Радиола розовая (корень) 9,0 - 11,0
Роза чайная (лепестки) - 15,0 - 17,0
Подорожник большой (обыкновенный) (листья) - 3,4 -3,9
Водяной перец (верхушки цветущих стеблей) - 2,0 - 4,0
Боярышник кроваво-красный (цветы, плоды) - 4,0 - 6,0
Ежевика сизая (цветы, молодые листья, плоды) - 14, 0- 16,0
Вишня дикая (плоды) - 19,0-21,0
Облепиха крушиновидная (плоды) - 14,7 - 20,3 Шиповник самаркандский (плоды) - 15,0 - 17,0 Шелковица белая (плоды) - 27,0 - 36,0
Шелковица черная (плоды) -27,0 - 36,0 Эфедра хвощовая (молодые ветви) - 4,0 - 6,0
Яблоня Сиверса (дичка) (сушеные плоды) - 9,0 - 11,0 Крапива двудомная (листья и верхушки цветущих стеблей) - 15,0-35,0
Смородина черная, душистая (листья, свежие почки)
- 10,7- 13,2
Миндаль дикий (плоды) - 4,0 - 6,0
Ишим (листья) - 6,0 - 8,0
Глухая крапива (распустившиеся плоды) - 6,0 - 8,0 Каперстник колючий (листья, цветы, корень) - 2,8 -
4,2
Бессмертник самаркандский (соцветия) - 0,3 - 0,7 Лопух войлочный (корень) - 2,0 - 4,0
Горец птичий (корень) - 2,0 - 4,0 Желтушник ястребин колистый (надземная часть) - 2,0 - 4,0
Изюм черный (плоды) - 19.0 - 21,0
Чернушка (семена) - 1,0 - 3,0
Свекла столовая (красная) (корнеплоды) - 28,0 - 42,0 Лимон (плоды) - 5,0 - 7,0
Мед натуральный - 24,0 - 26,0
а также, л:
Облепиховый сок - 1100 - 1300
Виноградный сок- 1100-1300 Спиртованный морс шиповника - 200-400 Спиртованный морс унаби - 200-400
Спиртованный морс вишни - 200 - 400 Спиртованный морс ежевики - 150 - 350
Спиртованный морс тутовника черного 100 -300 Спиртованный морс яблок - 200-400
Облепиховое масло - 0,4 - 0,6
Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и родниковая вода
Остальное до крепости 41% Пример 1.
Бальзам «Сомониен» содержит следующие ингредиенты, кг на 1000 дал готового продукта: Шалфей мускатный (соцветия верхних листьев) - 7,0 Зизифора (верхушки цветущих стеблей) - 2,0 Душица мелкоцветная (верхушки цветущих стеблей, листья) - 4,0
Девясил высокий (корни, цветы) - 8,2 Тысячелистник (верхушки цветущих стеблей) - 2,0 Верблюжья колючка (цветы, листья) - 7,0
Грецкий орех (перегородки) - 0,1
Цикорий обыкновенный (листья и верхушки цветущих стеблей, корень) - 0,8
Одуванчик (цветы, корень) - 0,8
Барбарис разнокистовидный (листья, плоды) - 3.8 Мелисса лекарственная (листья и верхушки цветущих стеблей) 6,2
Солодка голая (корень) - 11,0- 12,0
Субнетмин (семена) - 0,8 - 1,5
Зверобой продырявленный (верхушки цветущих стеблей) - 11.0
Унаби (плоды, листья) - 19,0
Радиола розовая (корень) 9,0
Роза чайная (лепестки) - 15,0
Подорожник большой (обыкновенный) (листья) - 3,4 Водяной перец (верхушки цветущих стеблей) - 2,0 Боярышник кровавокрасный (цветы, плоды) - 4,0 Ежевика сизая (цветы, молодые листья, плоды) - 14 Вишня дикая (плоды) - 19,0
Облепиха крушиновидная (плоды) - 14,7
Шиповник самаркандский (плоды) - 15,0 Шелковица белая (плоды) - 27,0
Шелковица черная (плоды) -27,0
Эфедра хвощовая (молодые ветви) - 4,0
Яблоня Сиверса (дичка) (сушеные плоды) - 9,0
Крапива двудомная (листья и верхушки цветущих стеблей) - 15,0
Смородина черная, душистая (листья, свежие почки)
- 10,7 Миндаль дикий (плоды) - 4,0
Ишим (листья) - 6,0
Глухая крапива (распустившиеся плоды) - 6,0 Каперстник колючий (листья, цветы, корень) - 2,8
Бессмертник самаркандский (соцветия) - 0,3
Лопух войлочный (корень) - 2,0
Горец птичий (корень) - 2,0
Желтушник ястребин колистый (надземная часть) - 2,0
Изюм черный (плоды) - 19,0
Чернушка (семена) - 1,0
Свекла столовая (красная) (корнеплоды)-28,0
Лимон (плоды)-5,0
Мед натуральный 24,0
а также, л:
Облепиховый сок-1100
Виноградный сок - 1100
Спиртованный морс шиповника - 200
Спиртованный морс унаби - 200
Спиртованный морс вишни - 200
Спиртованный морс ежевики - 150
Спиртованный морс тутовника черного 100
Спиртованный морс яблок - 200
Облепиховое масло - 0,4
Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и родниковая вода
Остальное до крепости 41%
Пример 2.
Бальзам «Сомониен» содержит следующие ингредиенты, кг на 1000 дал готового продукта: Шалфей мускатный (соцветия верхних листьев) - 8.0 Зизифора (верхушки цвету ших стеблей) -3,0
Душица мелкоцветная (верхушки цветущих стеблей, листья) - 6,0
Девясил высокий (корни, цветы) - 10,6 Тысячелистник (верхушки цветущих стеблей) - 3,0 Верблюжья колючка (цветы, листья) - 8,0
Грецкий орех (перегородки) - 0,3
Цикорий обыкновенный (листья и верхушки цветущих стеблей, корень) - 1,6
Одуванчик (цветы, корень) - 1,6
Барбарис разнокистовидный (листья, плоды) - 5.2 Мелисса лекарственная (листья и верхушки цветущих стеблей) - 6,4
Солодка голая (корень) - 12,0
Субнетмин (семена) - 1,5
Зверобой продырявленный (верхушки цветущих стеблей) - 13,0
Унаби (плоды, листьям - 24,0
Радиола розовая (корень)- 11,0
Роза чайная (лепестки) - 17,0
Подорожник большой (обыкновенный) (листья) - 3,9 Водяной перец (верхушки цветущих стеблей) - 4,0 Боярышник кровавокрасный (цветы, плоды) - 6,0 Ежевика сизая (цветы, молодые листья, плоды) -16,0 Вишня дикая (плоды) -21,0
Облепиха крушиновидная (плоды) - 20,3
Шиповник самаркандский (плоды) - 17,0
Шелковица белая (плоды) - 36,0
Шелковица черная (плоды) - 36,0
Эфедра хвощовая (молодые ветви)- 6,0
Яблоня Сиверса (дичка) (сушеные плоды) - 11,0
Крапива двудомная (листья и верхушки цветущих стеблей) - 35,0
Смородина черная, душистая (листья, свежие почки)
- 13,2
Миндаль дикий (плоды) - 6,0
Ишим (листья) - 8,0
Глухая крапива (распустившиеся плоды) - 8,0 Каперстник колючий (листья, цветы, корень) - 4,2
Бессмертник самаркандский (соцветия) - 0,7
Лопух войлочный (корень) - 2,0 - 4,0
Горец птичий (корень) - 4,0
Желтушник ястребин колистый (надземная часть) - 4,0
Изюм черный (плоды) - 21.0
Чернушка (семена) - 3.0
Свекла столовая (красная) (корнеплоды) -42, 0
Лимон (плоды) - 7,0
Мед натуральный -26,0
а также, л:
Облепиховый сок - 1300
Виноградный сок - 1300
Спиртованный морс шиповника - 400
Спиртованный морс унаби -400
Спиртованный морс вишни- 400
Спиртованный морс ежевики - 350
Спиртованный морс тутовника черного - 300
Спиртованный морс яблок - 400
Облепиховое масло - 0,6
16
Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и родниковая вода
Остальное до крепости 41%
Пример 3.
Бальзам «Сомониен» содержит следующие ингредиенты, кг на 1000 дал готового продукта: Шалфей мускатный (соцветия верхних листьев) - 7,5 Зизифора (верхушки цветущих стеблей) - 2,5
Душица мелкоцветная (верхушки цветущих стеблей, листья) - 5,0
Девясил высокий (корни, цветы) - 9,3 Тысячелистник (верхушки цветущих стеблей) - 2,5 Верблюжья колючка (цветы, листья) - 7,5
Грецкий орех (перегородки) - 0,2
Цикорий обыкновенный (листья и верхушки цветущих стеблей, корень) - 1,3
Одуванчик (цветы, корень) - 1,3 Барбарис разнокистовидный (листья, плоды) - 4,3 Мелисса лекарственная (листья и верхушки цветущих стеблей) 6,3
Солодка голая (корень) - 10,0
Субнетмин (семена) - 1,3
Зверобой продырявленный (верхушки цветущих стеблей) - 12,0
Унаби (плоды, листья) - 22,0
Радиола розовая (корень) - 10,0
Роза чайная (лепестки) - 16,0
Подорожник большой (обыкновенный) (листья) - 3,8 Водяной перец (верхушки цветущих стеблей) - 3,0 Боярышник кровавокрасный (цветы, плоды) - 5,0 Ежевика сизая (цветы, молодые листья, плоды) - 15 Вишня дикая (плоды) - 20,0
Облепиха крушиновидная (плоды) - 17,5 Шиповник самаркандский (плоды) -16,0
Шелковица белая (плоды) - 30,0
Шелковица черная (плоды) -30,0
Эфедра хвощовая (молодые ветви) - 5,0 Яблоня Сиверса (дичка) (сушеные плоды) - 10,0 Крапива двудомная (листья и верхушки цветущих стеблей) - 25,0
Смородина черная, душистая (листья, свежие почки)
- 12,0
Миндаль дикий (плоды) - 5,0
Ишим (листья) - 7,0
Глухая крапива (распустившиеся плоды) - 7,0 Каперстник колючий (листья, цветы, корень) - 3,5 Бессмертник самаркандский (соцветия) - 0,5 Лопух войлочный (корень) - 3,0
Горец птичий (корень) - 3,0
Желтушник ястребин колистый (надземная часть) - 3,0
Изюм черный (плоды) - 20,0
Чернушка (семена) - 2,0
Свекла столовая (красная) (корнеплоды) -30,0
Лимон (плоды) - 6,0
Мед натуральный -25,0
а также, л:
Облепиховый сок - 1200
Виноградный сок - 1200
Спиртованный морс шиповника - 300 Спиртованный морс унаби - 300 Спиртованный морс вишни - 300 Спиртованный морс ежевики - 250 Спиртованный морс тутовника черного - 200 Спиртованный морс яблок - 300 Облепиховое масло - 0,5
Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и родниковая вода
Остальное до крепости 41 %.
Наиболее приемлемым по эффективности и вкусовым качествам является представленная в примере 3 композиция ингредиентов.
Предлагаемое изобретение позволяет получить бальзам с наиболее высокими органолептическими, тонизирующими и лечебными свойствами с использованием местного сырья.
Созданный бальзам «Сомониен» обладает высокой фармакологической активностью, повышает сопротивляемость организма к простудным заболеваниям, повышает умственную и физическую работоспособность человека, способствует улучшению аппетита и пищеварения.
Смородина черная, душистая (листья, свежие почки)
- 10,7-13,2
Миндаль дикий (плоды) - 4,0 - 6,0
Ишим (листья) - 6,0 - 8,0
Глухая крапива (распустившиеся плоды) - 6,0 - 8,0 Каперстник колючий (листья, цветы, корень) - 2,8 -
4,2
Бессмертник самаркандский (соцветия) - 0,3 - 0,7 Лопух войлочный (корень) - 2,0 - 3,0
Горец птичий (корень) - 2,0 - 4,0
Желтушник ястребин колистый (надземная часть) - 2,0 - 4,0
Изюм черный (плоды) - 19,0 - 21,0
Чернушка (семена) - 1,0 - 3,0
Свекла столовая (красная) (корнеплоды) - 28,0 - 42,0
Лимон (плоды) - 5,0 - 7,0
Мед натуральный - 24,0 - 26,0
а также, л:
Облепиховый сок - 1100 - 1300
Виноградный сок - 1100 -1300
Спиртованный морс шиповника 200 - 400
Спиртованный морс унаби - 200 - 400
Спиртованный морс вишни - 200 - 400
Спиртованный морс ежевики - 150 - 350
Спиртованный морс тутовника черного 100 — 300
Спиртованный морс яблок - 200 - 400
Облепиховое масло - 0,4 - 0.6
Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и родниковая вода
Остальное до крепости 41%.

D1 - Позняковский В.М. и др. «Экспертиза напитков»;
D2-SU 1788964 АЗ;
D3-RU 2041259 С1;
D4-RU 2238311 С1;
D5-RU 2073706 С1;
D6-RU 2192877 С1;
D7 - RU 2147033 С1;
D8-RU 2222584 С1;
D9-RU 2074244 С1; D10-RU 96124027 А.